Le Comité interprofessionnel du vin de Champagne rassemble les vignerons et maisons de Champagne et oeuvre en faveur de la vigne et du vin, par des actions économiques, techniques, environnementales, de progrès qualitatif, d’organisation de la filière, de communication, de développement de la notoriété et de protection de l’appellation partout dans le monde.